为切实做好食品卫生安全工作，提高应对突发公共卫生事件快速反应和应急处置能力，防止食品安全事件的发生，6月5日，承德机场收费站开展食物中毒应急演练。

演练前，组织职工进行食物中毒应急处置培训，明确此次预案演练的意义、过程和急救措施，并为职工分别安排角色，确保全员学习知晓。

随后在食堂模拟一名职工在就餐时突发腹痛、恶心、呕吐等“中毒症状”， 班长发现后立即报告值班站长。值班站长宣布立即启动食物中毒应急救援预案并迅速赶至现场，对职工食物中毒情况进行摸排，食堂管理员通知所有职工停止就餐，紧急拨打120急救电话，将“中毒人员”送往医院救治，封锁和保护好事故现场并将留样食品、收集的呕吐物送到医院做毒物分析。整个演练过程时间节点掌握良好，紧张有序。

通过此次演练，进一步提高了承德机场收费站应对突发公共卫生事件的应急反应能力和应急处置水平，对承德机场收费站饮食安全起到积极保障作用。